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感謝の想いを乗せた旬の美食を生み出すのは、フレンチをはじめとする名レストランで修行を積んだシェフたち。
フランス産のホロホロ鳥やフォアグラ、シャラン産鴨、北海道で水揚げした魚や四国の新鮮野菜。
そして味わいにごだわった上質の和牛などのメインを飾る素材。
各地から取り寄せた厳選素材に確かな腕が加わったプレミアムなコースは、食通のゲストをも唸らせるおもてなしに。
出身地の名産を使ったひと品や思い出のメニューなど、オリジナル料理のリクエストにもシェフ自らがお応えします。white_bar-01
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profile
1974年11月1日大阪市生まれ、16才で料理の世界に入る。国内の欧風料理店で修行を重ね、20才で同式場のシェフに就任。一方で、更なる技術の躍進を遂げるため大阪の本格フランスレストラン「ル・ポンドシエル」で腕を磨き、シェフ・ド・パルティエを務めた経歴も。『おふたりの想いを込めた料理で幸せな時間をお届けしたい』、そんな松本シェフのこだわりが貫かれた厳選食材と丁寧に仕上げた旬のメニューが、五感を目覚めさせる最高のおもてなしを約束します。white_bar-01

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セントラファエロチャペル御堂筋
~アンジェルミエール~

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